Latteria Montello Nonno Nanni

Sector:

Sector lácteo

Ámbito de actividad: mercado internacional

Productos:

  • Productos
  • Quesos
  • Queso ricotta.
  • Queso mascarpone.

Empresa

La de Latteria Montello es una tradición que continúa.

Hoy en día, utilizando tecnologías y procesos productivos de vanguardia, la empresa mantiene la calidad artesanal del pasado, garantizando productos que destacan por su naturalidad y frescura.

Las fichas técnicas en Nonno Nanni

Los datos químicos que componían las fichas técnicas variaban según determinados factores.

El contenido de las hojas de datos no estaba actualizado.

Necesidades

Fichas técnicas actualizadas

Los datos logísticos y administrativos provenientes del sistema de gestión tuvieron que ser modificados de acuerdo con lógicas distintas a los datos químicos.

Los datos contenidos en las fichas técnicas requerían una actualización continua.

Solución

Un sistema dinámico para administrar hojas de datos en unos pocos clics

Ahora, con EKR-PE, los datos químicos, nutricionales y de alérgenos se fusionan con los datos logísticos que generan la ficha técnica.

Se indica periódicamente que, para ciertas tarjetas, ciertos valores han cambiado.

Si el cambio se considera importante, EKR Selector genera las tarjetas afectadas para cada cliente.

Ventajas EKR-PE

Disposición automática de fichas técnicas en diferentes idiomas.

Trazabilidad de todas las fichas técnicas de productos y gestión del historial de datos.

Certificación de calidad representada por la actualización de valores químicos y alérgenos.

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